Bonsoir , pour le pain semi complet (farine T80) j'utilise le programme 11 qui dure 1h08 (malaxage + une levée ) et ensuite je le mets dans un moule (ou sur une plaque ) et je mets à lever une deuxième fois (environ 20 minutes) et un fois lever mettre au four à 230 ° pendant 10' et 190° pendant 25' . Pain réussi à 100%.

Attention pour les ingrédients 360 ml d'eau + le sel + 620gr de farine et pour finir la levure,

Important de bien respecter les doses sel et levure .Cordialement.et bonne réussite . Bob.

ai renoncé a faire du pain je le trouve dur et immangeable j'ai essayé plusieurs farines si vous avez une bonne marque de farine je suis preneuse

Je suis tres satisfait de ma machine Moulinex. Je fais le pain suivant programme 6;. 30 CL d'eau, 1 cuillère à soupe de sel fin (ou moins), 250G de farine TABLIER BLANC préparation pour pain aux céréales, plus 250G de farine bio 80 Primareal, plus un sachet de levure alsace instantannée, plus 1 à deux cuillères à soupe de levain bio, temperature de la piéce 20 ° mini, tous les ingredients ajoutés dans le sens indiqué bien à vous, c'est rare quand cela ne lève pas...

avec la farine de châtaigne c'est normal , il ne faut pas en mettre plus de 5% en mélange avec l'autre .

Désolée je ne peux pas vous renseigner sur les pains complets, ma préférence va vers la farine de le marque Francine pour machine à pain Multicéréales. Essayez celle là au moins 1 fois, vous ferez la comparaison. Mais j'ai toujours réussi mes pains avec cette farine, ils sont bien gonflés et pas trop denses.Après c'est une question de goût !

nous avons eu les mêmes desaventures avec de la farine de châtaigne. Il faut rajouter de la gomme de guar et le pain se tient !

Bonjour, j utilise plutot programme 7 pour des gateaux, pas d experience avec 8 alors. Mais j ai vu pareil q le gateau gonfle pas assez avec la consigne levure donnee donc j en ajoute 25% plus et ca arrange le problem

Bonjour nous on prends de la farine aux cereales u

310ml d,eau tiede

8 g de sel on melange

On rajoute 500 g de farine sans melanger avec l'eau mais que ca la recouvre bien et on soupoudre le dessus avec un sachet de levure boulangere u

On met le programme 6 soit 3 heures

Et ça fonctionne bien

J'espère que ça vous aidera

Bon pain!??