Bonjour j'ai un souci avec le companion. j'ai fais deux plats mijote en sauce, un sauté de veau et un canard à l'orange en respectant exactement la recette du livre et la viande est très dure à la fin de la cuisson alors qu'elle devrait être tout l'inverse ultra tendre. Quelquun peut il me dire d'où vient le problème car avant je cuisinais en cocotte minute ou autre et ma viande était super tendre. merci pour votre aide