Bonjour, Pâte très liquide , impossible de faire de petits tas pour mettre au four sur ma plaque. Recette râtée. je me demande pourquoi car j'ai respecté la recette à la lettre?Merci pour vos conseils.

Bonjour. Sur cette recette les temps de refroidissement sont très importants. La consistance en dépend ( j'ai déjà eu le problème mais si on respecte bien ça marche (

mettre les oeufs un à un et si la Consistance de la pâte est bonne bien souple et pas liquide s'abstenir d'y mettre le dernier.

BONJOUR il faut aussi faire attention la grosseur des œufs ,les ajouter 1 par 1 et le dernier le battre en incorporant d abord la moitié . bon apéro

Il arrive que la température extérieure et/ou la pression atmosphérique vienne contrarier nos préparations culinaires...Il faut alors improviser pour rattraper...Bon courage et bon appétit!

Merci ,il ne me reste qu'a réessayer!!!

Bonsoir, Dès que je reçois pour l apéro je fais des gougeres Je respecte bien la recette du livre et c est un succès à chaque fois

Pour totoche je vois que ma réponse à mal écrit le nom de ne il livre.

Moi aussi elle est très bien. C' est juste une astuce pour nne il livre. Merci

Bonsoir, J'en fais très souvent. Je suis la recette et elles sont délicieuses...

bonjour. Vous pouvez mettre un peu de maizena diluée dans votre preparation et faite tourner un peau avec le melangeur et temperature 40°. vous obtiendrez une pate un peu plus epaisse. Bon appétit.

Préparation cougères – MOULINEX Robot cuiseur

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viedefamille

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Le 18 mai 2015 à 19:36
Bonjour. Sur cette recette les temps de refroidissement sont très importants. La consistance en dépend ( j'ai déjà eu le problème mais si on respecte bien ça marche (
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bergamote54

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Le 23 mai 2015 à 19:20
mettre les oeufs un à un et si la Consistance de la pâte est bonne bien souple et pas liquide s'abstenir d'y mettre le dernier.
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1959tatie

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Le 20 mai 2015 à 11:21
BONJOUR il faut aussi faire attention la grosseur des œufs ,les ajouter 1 par 1 et le dernier le battre en incorporant d abord la moitié . bon apéro
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JorisH6759

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Le 18 mai 2015 à 22:57
Il arrive que la température extérieure et/ou la pression atmosphérique vienne contrarier nos préparations culinaires...Il faut alors improviser pour rattraper...Bon courage et bon appétit!
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neilliv

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Le 18 mai 2015 à 22:41
Merci ,il ne me reste qu'a réessayer!!!
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MarieB3546

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Le 18 mai 2015 à 22:19
Bonsoir, Dès que je reçois pour l apéro je fais des gougeres Je respecte bien la recette du livre et c est un succès à chaque fois
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Lauramelie

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Le 18 mai 2015 à 22:08
Pour totoche je vois que ma réponse à mal écrit le nom de ne il livre.
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Lauramelie

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Le 18 mai 2015 à 22:01
Moi aussi elle est très bien. C' est juste une astuce pour nne il livre. Merci
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Totoche

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Le 18 mai 2015 à 21:12
Bonsoir, J'en fais très souvent. Je suis la recette et elles sont délicieuses...
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Lauramelie

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Le 18 mai 2015 à 20:18
bonjour. Vous pouvez mettre un peu de maizena diluée dans votre preparation et faite tourner un peau avec le melangeur et temperature 40°. vous obtiendrez une pate un peu plus epaisse. Bon appétit.
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