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bonjour,
est ce que certains d'entre vous ont réalisé la recette de la brioche avec les recettes companion de Brice ? La mienne était trop compacte, auriez-vous quelques conseils ou partages d'expériences ?
Merci pour vos réponses :)
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Bonjour. J'ai fait cette recette. Une réussite ! La première fois que j'arrive à avoir une vraie brioche filante. Mais il faut bien respecter les proportions et le pas à pas. Ça colle un peu mais avec une corne à pâtisserie c'est plus facile. N'hésitez pas à recommencer le résultat en vaut la peine.
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