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step15162431

panier vapeur

Bonjour,
j'ai un thermomix TM31 que je voudrais changer pour un robot avec une plus grande capacité. Je voudrais donc connaitre la capacité du panier vapeur. Et savez-vous si l'on peut cuire une sauce en même temps que cuire des légumes, une viande ou un poisson à la vapeur comme le fait le thermomix par exemple.
merci

il y a 5 mois | 0

1réponse

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  • Joecat5925 | Utilisateur Connaisseur

    Bonjour, la capacité du panier vapeur est tout à fait comparable (légèrement plus étroit mais plus profond). De plus, il est en Inox et non en plastique, ce qui me paraît plus sain, a priori. On peut tout à fait cuire des légumes en même temps dans le bol et du poisson en haut, ou inversement de la viande en bas et des légumes dans les vapeurs de viande... Pour un troisième étage (par ex. pour faire des tagliatelles de carottes et courgettes comme dans une recette Thermomix, je place une grille au dessus du panier vapeur (grille en "grillage" inox qui servt de couvercle anti-projection sur une poêle) dont j'ai coupé (à la pince ou scie à métaux) la poignée en fil de fer. Mais j'utilise rarement 3 étages à la fois !

    il y a 5 mois | 0

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